Como se constata, o aumento do preço do litro de leite ao consumidor foi sempre mais alto do que o refletido nos produtores.

O preço de litro de leite UHT subiu ao consumidor aproximadamente 40 cêntimos, enquanto aumentou somente 20 cêntimos aos produtores de leite.

Noutros produtos lácteos, os aumentos aproximados foram, no caso do queijo fatiado (200 gramas), de 33,5% (+ 3,5 euros por kilo) e na manteiga (pacote de 250 gramas), de 33% (+ 80 cêntimos).

De referir, que os aumentos dos preços dos produtos lácteos no consumidor foram sempre refletidos mais cedo, do que os verificados na produção.

Perante estes factos, constata-se que a indústria ou a distribuição, foram os grandes beneficiados com o aumento dos preços dos produtos lácteos.