Entre os dias 2 e 15 de novembro de 2016 a Cooperativa União Agrícola, CRL em parceria com a Tetrapi, Centro de Atividades Educacionais, SA, promoveu mais uma ação formativa na área da Higiene e Qualidade do Leite, cofinanciado pelo programa PRORURAL+.

Administrado pela formadora Eng.ª Beatriz Afonso Patricio, esta formação contou com a presença de 14 formandos. A parte teórica desta ação decorreu na sala de formação do Parque de Exposições da Associação Agrícola, enquanto a vertente prática desta temática realizou-se em algumas explorações agropecuárias dos próprios formandos. Este curso visou a aquisição de conhecimentos teórico-práticos que permitirão aos formandos executar, com êxito, as tarefas que se enquadram no processo de ordenha dos animais, incluindo a preparação do local de ordenha, a execução da ordenha em si e a limpeza e desinfeção do local e do material utilizado. Por outro lado, durante todo o curso, deu-se especial enfoque às questões relacionadas com a higiene e qualidade do leite, nomeadamente os cuidados a ter para a obtenção de leite de elevada qualidade.